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200 1_ ■a马卡龙■9ma ka long■e60款镇店名品■f日本柴田书店编著■g王岩译
210 __ ■a石家庄■c河北科学技术出版社■d2019
215 __ ■a87页■c图■d19cm
330 __ ■a马卡龙，一种色彩丰富、精致小巧的小甜点，有漫长的历史，并且深受年轻人的欢迎。《马卡龙：60款镇店名品》一书除了介绍马卡龙的历史、基本制作方法、组合方式外，还特地刊载了11家知名甜品店的60款马卡龙配方，看看这些从业资历丰富、又不断创新的甜点师们是如何创造独特的马卡龙的。
606 0_ ■a甜食■x制作
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