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200 1_ ■a餐饮奇葩 未来之星■9can yin qi pa wei lai zhi xing■e教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017■f全国旅游职业教育教学指导委员会主编
210 __ ■a北京■c旅游教育出版社■d2019
215 __ ■a278页■c彩图■d26cm■e1光盘
307 __ ■a附光盘:ISBN 978-7-88918-260-7
330 __ ■a本书分为四部分,内容包括:中餐主题宴会设计概述、中餐主题宴会摆台设计典型案例分析、中餐主题宴会设计接待方案、2017年全国职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计赛项规程。
517 1_ ■a教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017■9jiao yu bu quan guo zhi ye yuan xiao ji neng da sai gao zhi zu zhong can zhu ti yan hui she ji sai xiang cheng guo zhan shi 2017
606 0_ ■a宴会■x设计■x高等职业教育■j教材
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711 02 ■a全国旅游职业教育教学指导委员会■9quan guo lv you zhi ye jiao yu jiao xue zhi dao wei yuan hui■4主编
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