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200 1_ ■a食鲜■9shi xian■e全球百种海鲜料理技法详解■f(日)川上文代著■g日料栈小圆译
210 __ ■a武汉■c华中科技大学出版社■d2019
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300 __ ■a有书至美
305 __ ■a由日本新星出版社授权出版授权出版
330 __ ■a本书以日本本土的鱼类菜肴为主，同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中囊括了90多种鱼类菜肴食谱，以简单明了的图片步骤图方式展现了美味的鱼料理菜肴的烹饪过程。
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701 _0 ■c(日)■a川上文代■9chuan shang wen dai■4著
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