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200 1_ ■a意式经典料理轻松做■9yi shi jing dian liao li qing song zuo■dItalian cooking■e厨房里的美味“煮意”■f(日)川上文代著■g方宓译■zeng
210 __ ■a武汉■c华中科技大学出版社■d2019
215 __ ■a223页■c彩图■d26cm
300 __ ■a有书至美
305 __ ■a由日本新星出版社授权出版
330 __ ■a本书介绍了各式意大利料理。有角度多样化的处理方式，也有干净利落的即食食材；有从外表难以想象、十分费工的豪华大菜，也有只依循最基本步骤的简单小食。从挑选食材、事前处理、切法、火候，任何一个环节都能清楚展现出作者的料理技巧。就算是同样的食材组合，也能做出不同的料理，呈现出完全不同的品项，这就是料理的乐趣所在。
510 1_ ■aItalian cooking■zeng
517 1_ ■a厨房里的美味“煮意”■9chu fang li de mei wei “zhu yi ”
606 0_ ■a菜谱■y意大利
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701 _0 ■c(日)■a川上文代■9chuan shang wen dai■4著
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