000    cam0
001 __ 01213837
005 __ 20190814101636.0
010 __ ■a978-7-5442-9597-0■dCNY59.80
100 __ ■a20190921d2019    em y0chiy50      ea
101 1_ ■achi■cjpn
102 __ ■aCN■b460000
105 __ ■aa   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a纯天然果酱果酒■9chun tian ran guo jiang guo jiu■dFruit jam & liquor■f(日)谷岛圣子著■g赵百灵译■zeng
210 __ ■a海口■c南海出版公司■d2019
215 __ ■a143页■c彩照■d24cm
314 __ ■a谷岛圣子,1947年出生。料理教室“STUDIO MOW”的主理人,做过空乘和翻译,婚后一边做家庭主妇一边学习烹饪,并在家开办了料理教室。除了在电视、杂志、广告上讲解烹饪技法外,还作为美食顾问活跃在各个领域。
330 __ ■a本书介绍了39种果实的100种果酱、果酒及糖浆、蜜饯的制作方法。这39种果实,包括草莓、苹果、蓝莓、葡萄、无花果、仔姜、大杏仁等,几乎囊括了各个季节所有能见到的水果果实。作者根据自己经营料理教室的经验,用时令鲜果制作出五颜六色、酸甜可口的果酱、果酒,并总结出极具人气的各式果酱、果酒的配方,款款精致、道道美味。
510 1_ ■aFruit jam & liquor■zeng
606 0_ ■a果酱■x水果加工
606 0_ ■a果酒■x酿酒
690 __ ■aTS255.43■v5
690 __ ■aTS262.7■v5
701 _0 ■c(日)■a谷岛圣子■9gu dao sheng zi■f1947-■4著
702 _0 ■a赵百灵■9zhao bai ling■4译
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20190921
905 __ ■bH00169712■aTSG■dTS255.43■e0003■f1
906 __ ■d59.80