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200 1_ ■a咖啡 咖啡■9ka fei ka fei■i第二版■f齐鸣著
205 __ ■a2版
210 __ ■a南京■c江苏凤凰科学技术出版社■d2019
215 __ ■a415页■c图，照片■d26cm
330 __ ■a本书紧跟全球咖啡科技与产业风云，从种子到杯子，深度解读咖啡产业价值链，重新定义一杯好咖啡。在第一版的基础上，大幅更新和增加图文内容，尤其是植物学、加工处理、烘焙科学、全球产区、感官评估等版块。
606 0_ ■a咖啡■x文化■y世界
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701 _0 ■a齐鸣■9qi ming■c(咨询分析师)■4著
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