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200 1_ ■a川菜食画■9chuan cai shi hua■e历史文化名人与川菜■f刘玲,曹靖,罗亨长编著
210 __ ■a青岛■c青岛出版社■d2019
215 __ ■a246页■c彩图,彩照■d25cm
330 __ ■a本书为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史,它用一个个生动有趣的名人美食典故、一幅幅充满浓郁巴蜀民俗风情的图画、一位位川菜大师名厨的匠心菜肴、一道道活色生香的佳肴美图、一幕幕步骤详尽的菜品烹饪视频,全方位立体展示了五十多个历史文化名人的川菜传说和川菜调味故事,赋予川菜新的时代特色和文化内涵,提升了川菜的文化品味。
517 1_ ■a历史文化名人与川菜■9li shi wen hua ming ren yu chuan cai
606 0_ ■a川菜■x饮食■x文化
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701 _0 ■a刘玲■9liu ling■4编著
701 _0 ■a曹靖■9cao jing■4编著
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